KAFTA AO MOLHO DE IOGURTE

 Uma receita boa, gostosa e diferente sendo saudável para você poder se deliciar sem culpa. Agora fique com está receita boa e faça para sua família e seus amigos provarem, fazendo assim você vai motrar seu lado culinário e também mostrar que você é um mestre na arte da culinária.

INGREDIENTES

ARROZ COM BRÓCOLIS:



• Resto do arroz da última refeição (4 xícaras de chá ou literalmente o que sobrar)

• 1 peça de brócolis ninja já picada

• 2 dentes de alho picadinhos

• 1 colher (chá) de tomilho fresco

• Cebola picada



MOLHO DE IOGURTE:



• 1 copo de iogurte natural - sem açúcar (200 g)

• 1 colher (sopa) de salsinha picada

• 1 dente de alho ralado

• 1 Pitada de cominho moído



KAFTA:



• 350 g de acém moído

• 1 cebola ralada grossa

• 3 dentes de alho ralados

• Salsinha picada bem fininha

• 1 colher (chá) de coentro em grão

• 1 colher (chá) de cominho em grão

• 1 colher (chá) de páprica

• 1 colher (chá) de orégano seco

• Sal e pimenta-do-reino.

MODO DE PREPARO

Chef Raul Lemos

ARROZ COM BRÓCOLIS:

Em uma panela, adicione azeite, o alho picado e acenda o fogo. Quando começar a borbulhar, adicione os brócolis picados e o tomilho na sequência. Adicione a cebola picada e, quando a cebola começar a “suar”, adicione o arroz e mexa bem, deixe dar uma boa fritada! Acerte o sal e a pimenta-do-reino. Reserve.

MOLHO:

Misture tudo em uma tigela e leve à geladeira por 30 minutos.

KAFTA:

Junte todos os ingredientes em uma tigela e misture até ficar bem homogêneo, enrole as kaftas no formato que quiser, mas não muito grossas, caso sejam feitas no fogão.

Aqueça uma frigideira com azeite e frite as kaftas até dourarem bem,

Sirva com molho de iogurte.