Hoje se fala muito em comer ovos e que ele faz muito bem a saúde de todo mundo que o consome. Pensando nisso é que vai uma forma boa, simples e ao mesmo tempo diferente e que rende bem e serve excelente para servir quatro (4) pessoas e ainda dependendo do acompanhamento que você fizer pode substituir o almoço ou jantar, sendo ideal para o café da manhã. Confiram a receita e façam para sentir o quanto ela é boa.
Ingredientes
- 4 ovos
- 1 cebola média
- 3 dentes de alho
- 3 tomates
- 1 xícara (chá) de extrato de tomate
- Salsinha a gosto para decorar
- Sal a gosto
- Páprica picante a gosto
Modo de Preparo
Em uma frigideira, coloque a cebola picada e doure, acrescente o alho e ao final os tomates picados (bem pequenos), tempere com páprica picante e sal. Adicione o extrato de tomate, tampe e deixe em fogo médio. Depois acrescente 4 ovos (1 a 1), salpique sal e pimenta sobre cada um deles e tampe, deixe por mais uns 7 minutos ou até obter o ponto desejado da gema. Ao final, decore com salsinha.
