KAFTA AO MOLHO DE IOGURTE

 Uma receita boa, gostosa e diferente sendo saudável para você poder se deliciar sem culpa. Agora fique com está receita boa e faça para sua família e seus amigos provarem, fazendo assim você vai motrar seu lado culinário e também mostrar que você é um mestre na arte da culinária.

INGREDIENTES

ARROZ COM BRÓCOLIS:



• Resto do arroz da última refeição (4 xícaras de chá ou literalmente o que sobrar)

• 1 peça de brócolis ninja já picada

• 2 dentes de alho picadinhos

• 1 colher (chá) de tomilho fresco

• Cebola picada



MOLHO DE IOGURTE:



• 1 copo de iogurte natural - sem açúcar (200 g)

• 1 colher (sopa) de salsinha picada

• 1 dente de alho ralado

• 1 Pitada de cominho moído



KAFTA:



• 350 g de acém moído

• 1 cebola ralada grossa

• 3 dentes de alho ralados

• Salsinha picada bem fininha

• 1 colher (chá) de coentro em grão

• 1 colher (chá) de cominho em grão

• 1 colher (chá) de páprica

• 1 colher (chá) de orégano seco

• Sal e pimenta-do-reino.

MODO DE PREPARO

Chef Raul Lemos

ARROZ COM BRÓCOLIS:

Em uma panela, adicione azeite, o alho picado e acenda o fogo. Quando começar a borbulhar, adicione os brócolis picados e o tomilho na sequência. Adicione a cebola picada e, quando a cebola começar a “suar”, adicione o arroz e mexa bem, deixe dar uma boa fritada! Acerte o sal e a pimenta-do-reino. Reserve.

MOLHO:

Misture tudo em uma tigela e leve à geladeira por 30 minutos.

KAFTA:

Junte todos os ingredientes em uma tigela e misture até ficar bem homogêneo, enrole as kaftas no formato que quiser, mas não muito grossas, caso sejam feitas no fogão.

Aqueça uma frigideira com azeite e frite as kaftas até dourarem bem,

Sirva com molho de iogurte.

ARROZ CARRETEIRO CALDOSO

Chegou o domingo, dia de relaxar e nada como uma receita boa e gostosa para você fazer para sua família. Deixando todos com água na boca e mostrando que cozinhar é bom fiquem com uma receita boa e praro único para iluminar seu lindo domingo! E tenham um domingo iluminado com as graças de Nossa Senhora e Jesus.

INGREDIENTES:

CALDO

• 3 colheres (sopa) de azeite

• 500 g de osso bovino

• 1 cebola em cubos

• 1 cenoura em cubos

• 4 talos de salsão

• 1 batata

• 5 dentes de alho descascados

• ½ xícara (chá) de molho inglês

• 3 litros de água quente

• Ervas variadas



ARROZ CARRETEIRO

• 3 colheres (sopa) de azeite

• 1 xícara (chá) de bacon em cubos

• 1 xícara (chá) de cebola picada

• 3 dentes de alho picados

• 1 xícara (chá) de tomate picado

• 1 e ½ xícara (chá) de linguiça assada e fatiada

• 1 e ½ xícara (chá) de carne bovina assada e fatiada

• 3 xícaras (chá) de arroz branco cru

• 8 xícaras (chá) de caldo

• Sal a gosto

• Pimenta-do-reino a gosto

• ½ xícara (chá) de salsinha picada

MODO DE PREPARO:

CALDO

Em uma panela quente com azeite, doure os ossos. Junte a cebola, a cenoura, o salsão, a batata e o alho. Mexa até todos os ingredientes começarem a dourar. Acrescente o molho inglês, a água e as ervas e deixe cozinhar em fogo baixo por 30 minutos. Reserve.

ARROZ CARRETEIRO

Em uma panela quente com azeite, frite o bacon até ficar crocante. Junte a cebola, o alho e o tomate e mexa até estarem bem refogados. Acrescente a linguiça, a carne assada e o arroz branco e mexa até o arroz estar totalmente envolto de azeite. Junte o caldo e os temperos, abaixe o fogo e deixe cozinhar até o arroz estar macio. Sirva. 

ARROZ CAIPIRA

Está é uma receita prática e que serve bem para seu almoço ou jantar. Fica uma maravilha.

INGREDIENTES:

- azeite;

- bacon;

- linguiça;

- cebola

- alho;

- frango;

- milho

- leite;

- sal;

- pimenta;

- salsinha. 

OBS: Quantidade dos ingredientes a gosto.

MODO DE PREPARO:

Em uma panela quente com azeite, frite o bacon e a linguiça até ficarem dourados. Junte a cebola e o alho, refogando-os levemente. Acrescente o frango e mexa bem. Coloque o arroz na panela e mexa bem. Em um liquidificador, bata o milho com o leite e transfira tanto essa mistura quanto a água para a panela. Tempere com sal, pimenta e salsinha. Deixe em fogo baixo até o arroz estar cozido. Sirva.

ARROZ DOCE!

 Esta receita é prática e vai deixar sua vida mais doce!

Ingredientes:

- 1 litro de leite;

- 250 gramas de água;

- 2 paus de canela;

- 6 cravos;

- 2 cascas de laranja baia;

- 2 xícaras de arroz (360 gramas).

Modo de Preparo: 

Em uma panela coloque o arroz, os cravos, os paus de canela, as cascas da laranja, despege o leite e a água. Mexa por 12 minutos em fogo baixo. Passado os 12 minutos, acrescente  o leite condensado e mexa um pouco. Desligue o fogo e coloque em uma cumbuca arrumada, coloque canela em pó por cima e sirva. 

IDEAL PARA DIAS FRIOS E FESTAS JUNINAS.